{"product_id":"riesling-marienburg-grosses-gewachs-falkenlay-3","title":"Riesling Marienburg Grosses Gewächs \"Falkenlay\"","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Pündericher Lage Marienburg Falkenlay – gelegen\nzwischen Fahrlay und Rothenpfad – ist ein nach Süden ausgerichteter Weinberg\nmit vornehmlich grauem Schiefer. Es gibt recht viel Verwitterungsgestein mit\nKalkanteilen. Die Trauben erhalten nach Lese und Sortierung eine\nMaischestandzeit, sie werden sehr langsam mit geringem Druck gepresst und\nspontan vergoren. Die Klärung findet durch Sedimentation statt. Außer kleinen\nSchwefelgaben kommt nichts mehr hinzu. Der Ausbau erfolgt in traditionellen\nmoselanischen Fuderfässern von 1.000 Litern Fassungsvermögen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ehelles Strohgelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eMarienburg\n»Falkenlay« 2023er Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e verbindet\neine leichte Wärme mit Hefe, Mandelcreme, ein wenig Zimt, Aprikose, Apfel und\nherber Apfelschale. Dazu kommen Noten von Minze, Senfsaat, zerstoßenem,\nfeuchtem Schiefergestein und ein wenig Feuerstein, Lanolin und zitrische Noten.\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen bietet der Riesling eine\ncremige Textur in Verbindung in Verbindung mit einer leichten Extraktsüße, die\naber schnell von einer agilen Säure eingefangen wird. Dann wird es saftig und\nstoffig mit gelben Früchten und etwas Hefe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Säure wirkt\naktuell fast verhalten, erfährt aber von der Mineralität und Steinigkeit einen\n„Uplift“, so dass diese Allianz für Frische sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. Geschmorte Kalbsbrust mit geschmorten Salatherzen,\nPfifferlingen und Kartoffelstampf (Fleisch, Kalb)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e2. Schellfisch mit Kohlrabi, Karotten und Koriander\n(Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e3. Butterbohnenpüree mit Dukkah (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743592440147,"sku":"9912014409","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912014409.png?v=1778682141","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-marienburg-grosses-gewachs-falkenlay-3","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}