{"product_id":"riesling-jacobus-trocken-2","title":"Riesling Jacobus trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeinen Namen trägt der\nGutsriesling „Jacobus“ aufgrund der Historie des Weingutes, im Weinberg und\nKeller wurde schon seit Generationen mit Respekt viel Wissen Wein erzeugt. Der\nName ist in Reminiszenz an den Gründervater Jacobus gewählt, der durch seine\nHeirat im Jahr 1704 in Oestrich die Dynastie der Kühns begründete. Der Name\nJacobus blieb seit elf Generationen im Namen der Familie erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ca\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum Ausbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % selektive, sorgfältige\nHandlese, schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden, spontane Gärung\nmit den natürlichen Hefen, die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht\nverändert, Ausbau über 10 Monate auf der Vollhefe bis Ende August im großen\nHolzfass und Edelstahltank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eHelles, leuchtendes Goldgelb mit deutlichen\ngrünen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2024er Riesling Jacobus\npräsentiert sich aufgrund seiner Jugendlichkeit noch etwas verschlossen. Mit\nausreichend Sauerstoffkontakt dringen feine fruchtige Aromen von Apfel, Pfirsich\nund Zitrone, sowie florale Komponenten, die an Holunderblüte und Scharfgarbe\nerinnern, hervor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt er straff,\nlebendig und unglaublich präzise, die überaus frische Säure vereint sich mit\nsalzigen, mineralischen Noten. Der Speichel fließt und der Verkoster wird\nangeregt und inspiriert auch durch den angenehm moderaten Alkohol von 11,5 Vol%.\nDieser wunderbare Einstiegswein aus dem Hause Kühn ist wie immer eine Freude\nund zeugt bereits im Einstiegssegment von der Top Qualität aus dem Hause Kühn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeröstete Karotten mit Ingwer,\nKichererbsen und Tahin-Zitronendressing\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeviche vom Saibling mit Orangen\nund Fenchel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKräuter Hühnchen mit grünem\nSpargel-Reis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Jakob Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743609381203,"sku":"9912011264","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912011264.png?v=1778682187","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-jacobus-trocken-2","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}