{"product_id":"riesling-im-sonnenschein-gg-4","title":"Riesling \"Im Sonnenschein\" GG","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie meisten Weinberge am Haardtrand im\nÜbergang von der Rheinebene zum Pfälzer Wald sind nach Osten ausgerichtet. Im\nSonnenschein liegt allerdings die gleichnamige Siebeldinger Lage im Queichtal;\ndenn sie ist südlich exponiert. Der Weinberg liegt auf 160 bis 250 Metern und\nhat eine Hangneigung von 5 bis 20 %. Der Riesling steht auf Muschelkalkboden\naus dem Trias. Ausgebaut wurde der Wein nach der Entrappung und einer\n24-stündigen Maischestandzeit. Nach Vorklärung und natürlicher Sedimentation erfolgte\ndie Gärung im Edelstahl und danach ein sechsmonatiger Ausbau auf der\nFeinhefe.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003emittleres Strohgelb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2023er Riesling\u003ci\u003e Im Sonnenschein\u003c\/i\u003e und\nder \u003ci\u003eGanz Horn\u003c\/i\u003e tauschen in 2023 die Rollen. In diesem ist der \u003ci\u003eIm\nSonnenschein\u003c\/i\u003e der eher \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleicht\nherbe und tonisch wirkende Riesling von Apfelschalen, Grapefruitzesten und\nnussige Noten, reifer Zitrone, viel zerstoßenem Kalk, Austernschale und Jod,\naber auch mit Mirabelle und einem Hauch von Mango. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Wein bietet am Gaumen\neinen guten Säuredruck mit viel Energie. Hier wirkt der Wein ebenfalls zunächst\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eherb und zudem salzig. Der Muschelkalk\nverbindet die Kraft und Mineralität mit feiner Cremigkeit, während die Säure\nextrempräzise und glasklar durch die helle Frucht schneidet. Es ist ein\nsaftiger, aber auch tabakiger, kräutriger, phenolischer Riesling kreidiger\nKühle und prickelnder Mineralität, Saft und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeflämmter Zander mit Mandelschaum (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeviche vom Lachs mit Limettensorbet, Kapstachelbeeren\nund Koriander (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillte Zucchini mit Dukka und Labneh\n(vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607644499,"sku":"9912018201","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912018201.png?v=1778682184","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-im-sonnenschein-gg-4","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}