{"product_id":"riesling-gg-himmelreich-herxheim","title":"Riesling GG Himmelreich Herxheim","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reben für den Riesling aus dem Herxheimer\nHimmelreich stehen auf tertiärem Kalk und Löss und wurden in den Jahren 1978,\n1983 und 1985 gepflanzt. Das Demeter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e‑\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezertifizierte Weingut Odinstal liegt als kleine, in\nsich geschlossene Einheit hoch über Wachenheim auf 6,4 Hektar Rebfläche\ninmitten von Magerwiesen, Mischwald und einem alten Basaltsteinbruch. Für den\n2024er Jahrgang wurden die Trauben am 29. September 2024 direkt gepresst,\nanschließend spontan vergoren und ein Jahr lang auf der Vollhefe in 600\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e‑\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLiter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e‑\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFässern ausgebaut. Der Wein wird unfiltriert mit\n11,94% vol Alkohol, 3,5 g\/l Restzucker, 6,2 g\/l Gesamtsäure und rund 30 mg\/l\nGesamtschwefel gefüllt, die Gesamtproduktion liegt bei 1.866 Flaschen à 0,75\nLiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSattes Goldgelb mit seidenmattem Schimmer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eWie ein Kaleidoskop zeigt sich das 2024 Herxheimer\nHimmelreich Riesling GG vom Weingut Odinstal in der Nase: heller Tabak,\ngetrocknete Quitte, Cashews und grüner Tee mischen sich mit gelbfruchtigen\nNoten nach vollreifem Pfirsich, Sanddorn sowie Hopfensprossen und etwas weißem\nNougat. Wie ein orientalischer Basar changieren die Aromen in stetem Fluss und\nscheinen sich vehement konkreter Festlegung entziehen zu wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit großer Ruhe und Balance fließt er über den\nGaumen: die reife, mürbe Frucht zeigt sich im Extrakt und wird von distinktiv\nwürzigen Noten flankiert, die einen herbstlichen Eindruck vermitteln. Mit\naromatischer Tiefe zeigt er sich trotz seines vergleichsweise leichten Körpers\nvielschichtig und komplex, stets konturiert von der aromatisch herben Phenolik.\nWürzig mit viel getrockneter Frucht im warmen Nachhall mit langem Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKäse-Quiche mit Quitten-Chutney\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eForelle gebraten mit Steinpilzen und Quitten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamm mit Quitten Tagine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607349587,"sku":"9912020359","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912020359.png?v=1778682182","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-gg-himmelreich-herxheim","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}