{"product_id":"riesling-buntsandstein-1","title":"Riesling Buntsandstein","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reben für den Riesling von Buntsandstein\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e‑\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBöden im Odinstal wurden 1978 und 1983 gepflanzt\nund stehen in hoch gelegenen, windoffenen Parzellen auf gut 350m über der\nMittelhaardt. Die Lese fand zwischen dem 1. und 7. Oktober 2023 statt; wie beim\nMuschelkalk erfolgte eine spontane alkoholische und malolaktische Gärung im\nEdelstahltank mit rund fünf Prozent Ganztraubenanteil und anschließendem\nVollhefelager bis Juli 2025. Insgesamt wurden 2.997 Flaschen à 0,75 Liter sowie\nMagnum\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e‑\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und\nweitere Großformate gefüllt. Die Analysewerte liegen bei 12,36% vol Alkohol,\n8,8 g\/l Restzucker, 6,6 g\/l Gesamtsäure und 41 mg\/l Gesamtschwefel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKräftiges Strohgelb mit dezent nussigen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2023 Riesling Buntsandstein vom Weingut\nOdinstal zeigt sich in der Nase freudvoll natural: lang gezogener grüner Tee,\nNashi-Birne, vom weißen Pfirsich die Schale, etwas würzige Noten wie\nKastanienschalen. Ein My volatile on Top hebt ihn in neue Sphären, würzig\nunterfüttert von hellem Tabak und grünem Kardamom. Vielschichtige und komplexe\nNase die eindeutig nach den großen Gläsern verlangt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Antrunk vielschichtig und komplex entpackt er\nSchluck für Schluck wie eine Win-Zip Datei: mit fester und aromatisch herber\nPhenolik im Auftakt folgen die würzigen Aromen wie Tabak und Kastanienschale,\ndie reife Säure erhellt den gesamten Mundraum und orchestriert die Ouvertüre.\nDie Frucht strahlt großzügig, die Äpfel sind gebacken, etwas Nuss und eine\ndezente Restsüße geben ihm seinen finalen, aromatisch warmen Schliff.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGebackener Sierra da Estrella Käse mit Quittenbrot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGebratener Zander auf Traubenkraut, heller Kalbsjus\nund Püree\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbsleber mit Trauben und Zwiebeln gebraten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607185747,"sku":"9912020356","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912020356.png?v=1778682181","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-buntsandstein-1","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}