{"product_id":"riesling-basalt","title":"Riesling Basalt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reben für Riesling Basalt wurden 1983 gepflanzt.\nDie Einzellage liegt auf reinem Basaltgestein im Odinstal oberhalb von\nWachenheim auf gut 350m. Die Trauben wurden am 3. und 4. Oktober 2023 gelesen,\nspontan im Edelstahltank mit anschließender Malo vergoren, mit etwa fünf\nProzent Ganztraubenanteil ausgebaut und bis Juli 2025 auf der Vollhefe\nbelassen. Die Gesamtproduktion umfasst 1.832 Flaschen à 0,75 Liter sowie\nMagnum- und Doppelmagnumformate. Analytisch liegt der Wein bei 12,32% vol\nAlkohol, 10,6 g\/l Restzucker, 7,6 g\/l Gesamtsäure und 40 mg\/l Gesamtschwefel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKräftiges Strohgelb, strahlend und klar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2023 Riesling Basalt vom Weingut Odinstal ist\nderweil noch geprägt von der Gärung und zeigt reduktive Noten. Dann zeigen sich\ndeutlich Malznoten, etwas Hopfen, lang gezogener Kräutertee und Akazien- und\nLindenblütenhonig bevor die Frucht erstrahlt. Über den gestovten gelben Äpfeln\nund gedörrten Birnen schwebt eine leicht rauchige Note, darunter schimmern\ncereale Noten nach Cornflakes und Weizenschrot. Wem das zu funky ist, greift\nzur Karaffe oder den teuren, großen Gläsern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen changiert die reife Frucht zwischen\nvoller Reife und dezenten Gewürznoten: Bananenbrot, gedörrte Früchte wie Mangos\nsowie kandierte Früchte wechseln mit Muskatblüte und Nelken und getreidigen\nNoten. Die aparte Restsüße verleiht ihm seinen cremig-schmelzigen Charakter,\nflankiert von aromatischen Gerbstoffen, die seinen warmes, reichhaltiges\nNaturell untermalen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKochbananen Curry\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIkan Bumbu Bali, scharfer Balinesischer Fisch \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBurger mit Ananas-Relish und Teriyaki Sauce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607021907,"sku":"9912020361","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912020361.png?v=1778682181","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-basalt","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}