{"product_id":"ried-sussenberg-mautern-gruner-veltliner","title":"Ried Süssenberg Mautern, Grüner Veltliner","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser\nreinsortige Grüner Veltliner stammt aus biodynamischem Anbau aus Reben auf\nLehm- und Lössböden. Der Nikolaihof zählt zu den Traditionsbetrieben der Wachau\nund produziert seine Weine nach Demeter-Richtlinien. Der Ried Süssenberg Grüner\nVeltliner 2022 wurde in klassischer Nikolaihof-Manier ausgebaut: Spontanvergärung\nmit Naturhefen und dreieinhalb Jahre Reifung im großen, alten Holzfass. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eStrohgelb\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas\nBukett präsentiert sich mit reifen Zitrusfrüchten und einer leichten Honignote\nim Hintergrund, die auf einen kleinen Anteil bewusst mitverarbeiteter\nBotrytis-Trauben hindeutet. Zugleich zeigt sich eine äußerst klare,\nmineralische und komplexe Nase von hoher Intensität und großer Frische. Gerade\ndas Zusammenspiel aus Mineralität und Frucht wirkt überaus sinnlich und\nanregend. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieses\nGewächs bietet eine elegante, vielschichtige Textur, die eher auf der seidigen als\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cremig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een Seite liegt. Die Säure ist lebhaft, wenn auch nicht so\nhoch wie etwa bei einem Riesling. Insgesamt ist der Ried Süssenberg Grüner\nVeltliner 2022 fabelhaft balanciert und superfrisch. Er zeigt Spannung und\nTiefe am Gaumen, und in seinem langen Abgang kommt die pfeffrige Note der\nRebsorte wundervoll durch. Es ist ein Weißwein im klassischen Wachau-Gewand,\nder für einen vollmundigen, k\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eö\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erperreichen\nVeltliner-Stil steht. Er ist aber keinesfalls üppig oder schwer, sondern hat\neinen saftigen Säurezug, viel Energie und Würze. Das ist schlichtweg großartig\nund hat viel Charakter. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWiener\nSchnitzel mit Kartoffelsalat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eWolfsbarsch mit\nleichter Kräuterbutter und saisonalem Gemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePilzgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743602467155,"sku":"9870008298","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870008298.png?v=1778682169","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/ried-sussenberg-mautern-gruner-veltliner","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}