{"product_id":"ried-steinmassl-riesling-1-otw","title":"Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Ried Steinmassl erstreckt sich von 240 m bis\n340 m Seehöhe und ist von Süd-Südost nach Südwesten ausgerichtet. Das\nkristalline Ausgangsgestein ist geprägt von Paragneisen und Glimmerschiefer,\nnebst dunklen Amphiboliten und hellen Granitgneisen. Deren relativ starke\nVerwitterung sorgt für unterschiedlich dicke, in manchen Geländepositionen bis\nzu einem Meter starke Braunerde-Böden, durchzogen von zahlreichen Steinen und\nleichtem Kalkanteil. Anfang bis Mitte Oktober selektiv von Hand gelesen,\ndurchliefen die Trauben eine 12- bis 24-stündige Maischestandzeit, bevor der\nMost spontan zu 50 % im Stahltank und zu 50 % im Holzfass vergoren wurde. Nach\nder vier- bis sechswöchigen Gärung wurde der Wein für elf Monate auf der\nVollhefe in Eichenfässern ausgebaut und nach Abzug im September 2022 für\nweitere acht Monate auf der Feinhefe im Stahltank gereift. Unfiltriert im\nAugust 2024 abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eHelles Strohgelb mit grünen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase dominieren gelbe, reife Früchte:\nMarillen, Nektarinen und ein frisches Stück Butterkuchen skizzieren das\nAromenbild. Die glockenklare Frucht strahlt in hellem Gelb und wird unterlegt\nvon zart salziger Mineralik, die an nasse Tafelkreide und eine frische\nMeeresbrise erinnert. Etwas Quitte und kleine, gelbe, pummelige Birnen füllen\nden Fruchtkorb und erfüllen den Raum mit fruchtfreudigem Duft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschliffen und klar im Antrunk zeigt er sich fast\nscharfkantig, so präzise ist die saftig-reife Frucht in die stabile Mineralik\neingefasst. Mit kalkig-griffiger Textur baut er am Gaumen ordentlich Druck auf:\nExtraktreich mit saliner Spannung scheint er am Gaumen fast zu platzen.\nHedonistisch straff und dennoch super saftig – ein südalpiner Riesling mit nordalpinem\nCharakter und salzig-kühlem Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eMozzarella, Nektarine, Basilikum\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eWallerfilet auf gebratenen Steinpilzen mit Pfirsichen und Piment d’Espelette\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit Ingwer und Lauch gebratener chinesischer Bauch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743602827603,"sku":"9870009209","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870009209.png?v=1778682171","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/ried-steinmassl-riesling-1-otw","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}