{"product_id":"ried-pfarrweingarten-morillon-dac","title":"Ried Pfarrweingarten Morillon DAC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen\nzum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVollreife\nTrauben von den alten Rebstöcken der Monopollage Pfarrweingarten, einer\ngeschützten Südkessellage mit Steilhängen, Opok (Lehm und Mergel) sowie\nMuschel- und Korallenkalkböden auf 380 Metern Seehöhe. Vergärung auf 1,1 g\/l\nRestzucker bei 5,7 g\/l Säure und Ausbau in 225- und 300-Liter-Barriques, erster\nund zweiter Füllung für 18 Monate auf der Hefe.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003emittleres\nStrohgelb\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer\n\u003ci\u003e2019er Ried Pfarrweingarten Morillon\u003c\/i\u003e ist ein reifer, feinwürziger\nChardonnay, der im Duft an blanchierte Nüsse, Mandeln und Wachs erinnert, die\nsich mit gelben Äpfeln, Apfelschale, Karambole und Kapstachelbeeren sowie einem\nHauch von Kalk vermischen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm\nGaumen wirkt der Morillon seidig weich und rund mit einer saftigen,\nschmelzigen, gereiften weißfleischigen Frucht. Gleichzeitig durchströmt den\nWein ein lebendige Säure, die ihm zusammen mit einer lebendigen Mineralität\neinen straffen Zug verlieht.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHier\nvermischen sich helle Früchte mit einer dunklen Gesteinsanmutung und etwas\nGerbstoff zu einem markanten, zart würzigen, gereiften Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmortes\nKalbfleisch mit Möhren, Quitten und Ras el Hanout (Kalb)\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeicht\nscharfe, marokkanische Ratatouille mit Gurken-Kokos-Salsa (vegetarisch)\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeviettenknödel\nmit Gänseklein-Ragout (Gans)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743593947475,"sku":"9870015008","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870015008.png?v=1778682146","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/ried-pfarrweingarten-morillon-dac","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}