{"product_id":"ried-alter-kranachberg-sauvignon-blanc-grosse-stk-lage","title":"Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen\nzum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie\nRied Alter Kranachberg umfasst den historischen Teil des Kranachbergs und liegt\nauf einer offenen Hügelkuppe auf 450 Metern Seehöhe. Die Riede hat bis zu 80 %\nSteigung und ist nach Süden ausgerichtet. Den Boden bildet ein Konglomerat aus\nalpinem Kieselschotter mit Kalk im Untergrund, der Oberboden ist geprägt von\nQuarzsanden. Der Wein spontan auf 1,1 g\/l Restzucker bei 5,6 g\/l Säure\nheruntergegoren und 24 Monate lang auf der Hefe im Edelstahl ausgebaut. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ehelles\nGoldgelb \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer\nSauvignon Blanc aus dem Alten Kranachberg ist ein hoch eleganter, kühler,\nfeinduftiger Wein, der an Verbene, Minze, Melisse und Salbei ebenso erinnert\nwie an Zitronen- und Limettenzesten, etwas Grapefruit, Cassis und Stachelbeere.\nDarüber liegt eine ganz feine, kaum spürbare Reduktion wie ein verwehender\nRauch. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm\nGaumen ist das ein geschliffen präziser, faszinierend feiner und eleganter\nSauvignon Blanc, der zunächst wunderbar saftig wirkt. Hier findet man grüne\nMango, grüne Pflaumen, etwas weißen Pfirsich, Sternfrucht und weiße Beeren in\nVerbindung mit grünen Kräutern wie Melisse, Salbei und ein wenig Estragon.\nGleichzeitig ist das ein zupackender Wein mit einer klaren, griffigen Struktur\nund einer klaren Säure, die einen Bogen bis ins lange Finale zieht, in dem\npikante Noten von Salzzitronen noch einmal für mundwässernden Trinkfluss\nsorgen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeviche vom Adlerfisch\nmit Spargel, Limette und Granatapfel (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbsschnitzel\nmit Zitronen-Salbei-Sauce und Kapern (Kalb)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eOfengemüse\nmit Pfirsich-Tomatillo-Salsa und Ziegenkäse (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743592767827,"sku":"9870015016","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870015016.png?v=1778682143","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/ried-alter-kranachberg-sauvignon-blanc-grosse-stk-lage","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}