{"product_id":"pre-cha-xxiii-komet-vino-bianco","title":"PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInfo\nzum Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lese fand zu einem sehr frühen Zeitraum\nbereits am 17. August statt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben stammen aus den Toplagen eines\nWinzerpartners, die für LÖWENGANG Selektion in Zukunft in Frage kommen könnte (Alte\nPergel, Dolomitschuttkegel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Gärung auf Ganztraube für eine Woche mit\nca. 20% Ganztrauben, der direkt gepresste Anteil wurde über Nacht auf den\nSchalen mazeriert vor dem Pressen. Anschließender Abstich, pressen der\nGanztraubenfraktion und Rückverschnitt des Pressweins. Nach der Gärung wurde er\nim Tonneaux auf der groben Hefe für 16 Monate gereift. Im Januar 2025 wurde\nunfiltriert abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eStrahlendes Goldgelb.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eWas für eine tolle Frucht und betörende\nFrische strömt aus dem Glas hervor, Mandarine, Zitrone, Zitronenthymian,\nIngwer, Zitronengras und zarte Anklänge von Mandel und Salzbutter. Alle\nEindrücke sind aufs Feinste ineinander verwoben und verführen die Sinne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen tanzt der 2023er CHARDONNAY PRE\nCHA XXIII geradezu, die feine Frucht verbindet sich mit einer super feinen\nSäurestruktur und zarter Würze. Der Alkohol liegt bei nur spektakulär niedrigen\n9,5Vol %, trotzdem zeigt er eine wunderschöne Dichte und Länge. Hier wurde Wein\naus Südtirol und vor allem Chardonnay neu gedacht, Bravo Alois Lageder und\nTeam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZitronenrisotto mit Cashewnüssen und Thymian\n(vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalat von Spargel und Orangen mit gegrillter\nJakobsmuschel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTafelspitz mit Apfel und Röstkartoffeln\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eALOIS LAGEDER, Grafengasse 9, 39040 Margreid \/ Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743590310227,"sku":"9951091052","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9951091052.png?v=1778682138","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/pre-cha-xxiii-komet-vino-bianco","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}