{"product_id":"morei-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-4","title":"Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeroldego aus der Lage Morei (Trentino-Dialekt für \u003cem\u003edunkel\u003c\/em\u003e) im Campo Rotaliano, Mezzolombardo, gewachsen auf 2,5 Hektar alluvialem Schwemmland. Die Lage Morei wird von nahen, jäh aufragenden Felswänden vor kalten Nordwinden geschützt. Der Fels speichert tagsüber Wärme, die nachts auf den Weingarten abstrahlt. Der Boden hier ist sehr steinig, daher relativ warm, dicht, dunkel, mineralisch, und zwar so, wie der gleichnamige Wein, der \u003cem\u003eMorei Teroldego\u003c\/em\u003e, ihn widerspiegelt. Der Wein wurde acht Monate auf der Maische in Tinajas ausgebaut, spanischen 420-Liter-Kelleramphoren. Im Frühjahr 2018 wurde der Wein in Betontanks abgezogen, wo er sich den Sommer über harmonisierte. Ein Drittel des \u003cem\u003e2016er Morei\u003c\/em\u003e wurde danach in Cilindricas gefüllt. Das sind kleinere kleinere, 330 Liter fassende zylinderförmige Amphoren. Dort reifte der Wein (ohne Maische) ein weiteres Jahr. Er ist sozusagen die Reserva unter den Amphorenweinen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eViolett mit purpurfarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVom Brüderpaar \u003cem\u003eMorei\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eSgarzon\u003c\/em\u003e ist der \u003cem\u003eMorei\u003c\/em\u003e immer der dunklere und auch dunkelfruchtigere Wein, wie sein Name schon sagt. Im Duft wirkt der \u003cem\u003e2016er Morei\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eCilindrica\u003c\/em\u003e ein wenig verschlossener und säurebetonter als der aktuelle \u003cem\u003e2017er\u003c\/em\u003e und auch als der \u003cem\u003e2015er Morei\u003c\/em\u003e, der schon länger auf der Flasche ist. Granatapfelsaft trifft auf Cranberrys, Sauerkirschen und rote Johannisbeeren. Schließlich mischt sich ein wenig Holundersaft darunter, eine Kräuterwürze und eine Note von gebranntem Ton und kalkiger Erde.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der \u003cem\u003eMorei Cilindrica \u003c\/em\u003ewärmer. Die Frucht blüht auf, wird saftig und dicht, wirkt reifer und dunkler als in der Nase und verfügt über einen süßen Fruchtkern. Das Tannin ist geschliffen und rund, die Säure bietet Spannung und Lebendigkeit, ist aber reifer und zurückhaltender, als es die Nase suggeriert hat. Man sollte dem Wein Zeit und Luft gönnen, bevor man ihn genießt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Enten-Ragù mit Pasta\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Geflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Borschtsch Risotto\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Linsensalat mit gerösteten Karotten, Granatapfelkernen und würzigem Labneh\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo \/ Italy\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743598567763,"sku":"9911031189","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9911031189.png?v=1778682160","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/morei-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-4","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}