{"product_id":"meursault-les-vignes-de-marguerite-aoc","title":"Meursault \"Les Vignes de Marguerite\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Meursault »Les Vignes de Marguerite« ist\neine Hommage an die Großmutter Marguerite Buisson, die in ihrer Mitgift einige\nWeinberge in Meursault mitbrachte. Dazu gehören Parzellen in Chevalières und\nLuchets mit 70 Jahre alten Reben auf rund 280 Metern Seehöhe. Der Ausbau lief\nüber zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003ci\u003eBarriques\u003c\/i\u003e\nund \u003ci\u003eTonneaux\u003c\/i\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Hinzu\nkommen \u003ci\u003eWineGlobes\u003c\/i\u003e und Betoneier. Der Wein wurde täglich probiert, und\ndie Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde\nmit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei\nder Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003erecht helles Strohgelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eMeursault »Les Vignes de Marguerite«\u003c\/i\u003e\nbietet einen typischen Meursault-Eindruck mit angenehm dezenten, feinen Noten\nvon leicht angerösteten Haselnüssen, etwas Eiche und Vanille, angereifter\nAnanas und Zitrone. Dahinter findet sich eine kleine Menge gesalzenen Popcorns\nund eine Messerspitze Schießpulver. Das wirkt stimmig, eher subtil als opulent.\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Frucht des Meursault wirkt am Gaumen reif\nund saftig, intensiv und ausdrucksvoll. Tatsächlich ist dem Wein schwer zu\nwiderstehen, bringt er neben der Frucht doch eine straffe und frische Säure und\neine lebendige Mineralität mit und zudem einen feinen, genau passenden\nHolzeinsatz mit eleganter Würze, wiederum einer gut eingebundenen nussigen Note\nund einer leichten Buttrigkeit, einer mundwässernden Salzigkeit und einem dezenten\nPfeffer im Finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeezunge Müllerin (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuprême mit Sauce Béarnaise und weißem Spargel (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbstartar mit Austern, Blumenkohl \u0026amp;\nAquitaine-Kaviar (Kalb, Meeresfrüchte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608201555,"sku":"9910246060","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246060.png?v=1778682185","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/meursault-les-vignes-de-marguerite-aoc","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}