{"product_id":"matassa-rouge-vdf-3","title":"Matassa Rouge VdF","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeuchtendes\nRubinrot mit hellen Reflexen und leichter Trübung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\n2023 Matassa rouge benötigt definitiv Zeit und viel Luft. Er präsentiert sich\nkühl und enorm reduktiv. Er erinnert an den kühlen Duft im Wald am Morgen.\nErdige und etherische Aromen dominieren. Feuchter Waldboden, Moos, Unterholz\nsowie die Nadeln von Tanne und Fichte. Kalter Rauch mischt sich dem unter. Aus\nder Frucht kitzelt man aktuell nur rote Johannisbeeren heraus, was auch keine\nWertung sein soll. Frische Pilze aber auch gemahlener Pfeffer runden ihn ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm\nGaumen ist die Frucht dann spürbarer und präsenter. Preiselbeeren und rote\nJohannisbeeren finden sich neben Hagebutten ein. Dabei lässt er einem das\nWasser im Mund zusammenlaufen. Er profitiert von hoher Trinkanimation bei\nschlankem Körper. Seine Säurestruktur ist präsent, geradlinig und animierend.\nDaran haftet sich alles andere animierend an. Im Abgang findet man einen\nleichten Bitterton wieder. Die Zähne werden vom feinen Tannin belegt. Salbei\nund Wacholder prägen den Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmorte\nKalbszunge mit süß-sauer Vinaigrette und schwarzen Linsen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLammschulter\naus dem Rohr mit Thymianjus und Pellkartoffeln\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSelleriescheiben\nvom Grill mit Petersilien-Pesto und Emmer-Risotto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743590539603,"sku":"9910232164","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910232164.png?v=1778682139","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/matassa-rouge-vdf-3","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}