{"product_id":"la-manina-igt","title":"La Manina IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInfo:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa\nManina ist der „kleine“ la Contessa. Die Reben stammen außerhalb der\nGemarkungen der Appellation Terlan. Außerdem finden jüngere Anlagen und\nRestmengen aus den Pressungen der höheren Kategorien Einzug. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm\nJahrgang 2024 finden sich darin 53% Weißburgunder, 29% Chardonnay und 18%\nSauvignon Blanc wieder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e2024 war\nfür einen biodynamischen betrieb eine Herausforderung. Mai, Juni und Juli waren\nenorm feucht und von Niederschlägen geprägt. Der Druck im Weinberg entsprechend\nhoch, wenn über die gesamte Blüte die Feuchtigkeit kaum weicht. Juli und August\nbrachten dann eine kurze, heiße Phase, die von einem sehr schönen herbstwette\ngekrönt wurde. Moderater Alkohol und gute Säurewerte sind das Resultat. Die\nTrauben für La Contessa wurden von Ende September bis Mitte Oktober\neingebracht. Im Schnitt 55hl\/ha Ertrag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie\nTrauben werden vollständig entrappt und sechs Stunden in der Presse mazeriert.\nDie Gärung erfolgt für alle Chargen und die drei Rebsorten in Holzfässern. Für\nneun Monate wird auf der Feinhefe im großen Holz ausgebaut. Säure von 6,2g\/l\nbei schlanken 0,6g\/l Restzucker sind starke Werte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeuchtendes\nStrohgelb mit hellen und grünen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerspielte,\nfrische Aromatik, die klar ins grünfruchtige Spektrum geht. Zitrusnoten\ndominieren: Grapefruit, Limette, Kaffir-Limettenblatt und Bergamotte, dazu\nAnklänge von Bergamottenapfel. Begleitet von grünen und gelben Äpfeln, saftiger\nBirne und weißem Pfirsich. Im Hintergrund eine kühle, rauchige Mineralität\nzwischen Schiefer, Feuerstein und flintigem Schießpulver, die dem Wein Tiefgang\nverleiht. Kräuterfrische von Zitronenmelisse, Zitronenthymian, Kerbel,\nPetersilie und Waldbeerenlaub ergänzt die Frucht. Ein jugendlich-zarter,\nhefiger Ton rundet die Nase charmant ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchlank,\npräzise und spitz zulaufend, mit knackiger Säure und saftigem, leichtfüßigem\nMundgefühl. Die Frucht wirkt präsent, bleibt aber kontrolliert und nie breit\noder opulent. Kein Schmelz, keine Fülle – stattdessen Eleganz, Klarheit und\ngroße Trinkfreude. Der Wein ist animierend, unkompliziert und frisch, ein\nperfekter Einstieg in die Handschrift des Weinguts. Im Nachhall dominieren\nhelle Zitrusaromen, Limette und Bergamotte, begleitet von feiner Kräuterwürze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchlutzkrapfen\nmit Spinat-Ricotta-Füllung und brauner Butter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eZitronen-Risotto\nmit frischem Kerbel und gerösteten Pinienkernen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eThai-Garnelen-Curry\nmit Kaffir-Limettenblättern und grünem Chili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern \/ Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608365395,"sku":"9951041264","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9951041264.png?v=1778682185","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/la-manina-igt","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}