{"product_id":"il-conte-igt-1","title":"Il Conte IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie\nTrauben für den Il Conte stammen aus den Lagen Manincor und Panholzerhof, zwei\nnach Südosten ausgerichtete Weinberge auf 250\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMetern Seeh\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eö\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehe mit freiem Blick \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eü\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eber den Kalterer See. Die\nB\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eö\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden dort sind kr\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eä\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eftige, sandige Lehmb\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eö\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden, durchzogen von\nKalkschotter und Gestein aus glazialen Ablagerungen. Die Trauben konnten so in\nperfektem Reifezustand zwischen Ende September und Mitte Oktober gelesen werden\n– zunächst Merlot, dann Lagrein, schließlich Cabernet Franc. Die einzelnen\nPartien wurden separat vinifiziert, jeweils mit Maischegärung, zum Teil spontan\nmit traubeneigenen Hefen. Vergoren wurde in Holz-, Beton- und\nEdelstahlbottichen, mit einer behutsamen, zehn Tage dauernden Mazeration und\nnur einmal täglichem Untertauchen des Tresterhuts – Ziel waren filigrane\nTannine und maximale Finesse. Der Ausbau erfolgte über zwölf Monate hinweg\nausschließlich in Holzfässern verschiedener Größen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDunkles\nGranatrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit\nvoller Frucht voraus eröffnet der 2023 il Conte von Manincor in der Nase.\nDunkle Früchte wie Brombeeren, Maulbeeren, vollreife Zwetschgen sowie\nSchwarzkirschen skizzieren sein dunkles Naturell. Dazu kommen würzige Aromen,\nSandelholz, Unterholz, heller Tabak sowie schwarzer Pfeffer nebst Lakritz und\nleicht rauchige Noten. Dark and shady!\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm\nAntrunk ist er gesteuert durch seine würzigen Komponenten: dunkle Schokolade,\nEspressocrema und heller Tabak sind gebettet ins engmaschige und flauschige\nTannin mit einer Textur wie Pannesamt. Die vollreife Frucht ist herb konturiert\nund zeigt sich im nahezu schwarzen Extrakt. Die reife Säure agiert mit noblem\nUnderstatement im Hintergrund und begleitet ihn sanft ins lange, fruchtig herbe\nFinale mit langem Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZiegenkäse-Crostini\nmit Holundergelee und Thymian-Öl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLoup\nde Mer mit gegrillter Rote Bete und Rotweinbutter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaninchenleber\nin Süßholz-Jus mit Salat von dicken Bohnen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern \/ Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607284051,"sku":"9951041258","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9951041258.png?v=1778682181","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/il-conte-igt-1","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}