{"product_id":"granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-3","title":"Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Campo Rotaliano ist ein abgegrenztes\ngeografisches Gebiet und liegt als Einbuchtung des Etschtals zwischen zwei\nBergkämmen. Seine Entstehung ist untrennbar mit dem Fluss Noce verbunden, der\nseit Jahrhunderten Kalkstein-, Granit- und Porphyr-Schutt mit sich führt.\nInnerhalb des Campo Rotaliano lassen sich verschiedene Mikrozonen nach ihrer\nBodenbeschaffenheit unterscheiden, die von den Winzern unterschiedlich benannt\nwurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Name Granato bezieht sich auf den Granatapfel,\nder ebenso wie Weintrauben häufig im Mittelmeerraum anzutreffen ist. Von dieser\nVerbindung leitet sich der Name „Granato“ ab, der seine besondere Konzentration\nund Dichte aus den steinigen Böden des Campo Rotaliano zieht. Gewachsen auf\nrund vier Hektar, verteilt in drei Lagen, wächst er an alten Pergola-Anlagen in\nMezzolombardo auf Schwemmland, Schotter und Kieselsteinen. Spontan vergoren in\ngroßen, offenen Bottichen wird er anschließend für 15 Monate im Tonneau\nausgebaut, bevor er weitere 15 Monate in der Flasche reift. Die jährliche\nProduktion beträgt durchschnittlich 20.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDunkles Rubinrot mit dunklem Kern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2021 Granato von Foradori hat ein großzügiges\nNaturell: Ausladend mit breiten Schultern, verströmt er seinen Duft nach\nGranatapfel, Maulbeeren, Brombeeren und Holunder. Schwarzkirschen und gedörrte\nPflaumen füllen seinen Korb. Über den changierenden Fruchtnoten schweben dezent\nflorale Noten nach Malve, Hibiskus und kleinen Veilchen. In jugendlichem\nStadium empfiehlt sich für die Ungeduldigen die Karaffe; der weise Zecher wählt\ndie Flaschenreife und geduldet sich mindestens fünf Jahre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit samtigem Ornat legt er sich plüschig wie die\npurpurrote Schleppe eines wohlwollenden Regenten über den Gaumen und verkündet\ndem geneigten Zecher seinen Status als unangefochtener Souverän der Rebsorte.\nAm Gaumen spiegelt er die Aromen der Nase und oszilliert dabei zwischen\ndunkelfruchtiger Ekstase und filigranem Understatement. Er verbindet würdevoll\ndie extraktreiche Frucht mit noblem Gerbstoff und dem aristokratischen\nSäurenerv, der ihn ins majestätisch lange Finish begleitet. Der Granato\nprofitiert von einem Minimum von fünf Jahren Flaschenreife, bis er seine\nAnlagen vollständig entblättert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eHase in Blutsauce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eGeschmorter Aal in Rotwein mit Speck\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan\u003eGamsbraten mit dunkler Schmorsauce und Rotkohl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nAziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo \/ Italy\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743596601683,"sku":"9911031209","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9911031209.png?v=1778682155","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-3","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}