{"product_id":"gamlitz-sauvignon-blanc-dac","title":"Gamlitz Sauvignon Blanc DAC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen\nzum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSauvignon\nBlanc aus familieneigenen Weingärten mit 15 bis 35 Jahre alten Rebanlagen in\nund um Gamlitz, selektiv handgelesen. Die Reben stehen in Steilhängen auf 350\nbis 450 m Seehöhe. Der Boden ist geprägt von kristallinen Quarzsanden mit\nGlimmer sowie einem kühlen Mikroklima. Die spontane Vergärung und die Reife\nerfolgten im Stahltank. Bei 1,1 g\/l Restzucker hat der Wein 5,2 g\/l Säure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003emittleres\nStrohgelb mit leicht grünen Reflexen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser\nGamlitzer Ortswein begeistert mit seiner frischen Frucht und der feinen\nKräuter- und Gesteinswürze. Die Frucht gleicht grünen Birnen, grünen Pflaumen,\netwas Cassis, Erbsenschote, Melisse und Verbene mit einigen Spritzern Limette\nund Zitrone. Dazu gibt es einen Hauch von Gesteinsstaub und Rauch. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm\nGaumen wirkt der Sauvignon Blanc saftig, lebendig und rund mit einer satten\ngrünen bis gelben Frucht, etwas Zitrus, vor allem aber mit einer eleganten\nSäure und einer feinen Extraktsüße. Am hinteren Gaumen merkt man dann die\nFrische, die Zestigkeit, das Pikante und die vibrierende Mineralität dieses\nWeines, der lange nachhallt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLachsforelle\nauf einem Bett von gelben und grünen Zucchini aus dem Ofen (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eRisotto\nmit grünem Spargel (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLammkoteletts\nmit Kräuterkruste (Lamm)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743590605139,"sku":"9870015010","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870015010.png?v=1778682139","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/gamlitz-sauvignon-blanc-dac","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}