{"product_id":"barolo-mosconi-docg-6","title":"Barolo Mosconi DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen\nzum Wein\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eDer Barolo Mosconi stammt aus den ältesten Parzellen des\ngleichnamigen Weinbergs in Monforte d'Alba. Der Boden besteht aus kalkhaltigen\nTonmergeln mit einer leicht grauen Färbung, die sich mit kieselhaltigen\nSandsteinen abwechseln. In einigen Gebieten sorgt das Vorhandensein von\nKalziumkarbonat und Eisen für eine wärmere Farbe und eine leichte Tendenz zu\nRosa. Diese Böden, die sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem\nMeeresspiegel befinden, verleihen dem Barolo eine gute Struktur und die für ihn\ntypischen Eigenschaften für eine lange Reifung. Hier steht Nebbiolo mit den\nVarianten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichet\nund Lampia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Lese fand Anfang Oktober statt. Die gesamte Ernte war bis zum\n12. Oktober eingebracht. Die Weine wurden in Drehtanks mit zwei Umpumpvorgängen\npro Tag vergoren und 14 Tage lang auf den Schalen belassen. Die malolaktische\nGärung erfolgte ebenfalls in Stahl. Ausgebaut wurde über zwei Jahre in Fässern\nund Barriques aus französischer Eiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTiefen\nkirschrot, kaum transparent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003e2021er\u003c\/i\u003e\n\u003ci\u003eBarolo Mosconi \u003c\/i\u003epräsentiert sich nicht nur farblich tief und dunkel,\nsondern auch aromatisch. Er erinnert an Cassis, Brombeeren und Blaubeeren, an\nangehangenes Fleisch, Blüten wie Lavendel und Veilchen, an Leder, Unterholz,\netwas Süßholz, Tabak und Minze. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der \u003ci\u003eMosconi\u003c\/i\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaftig,\nfest und lebendig mit einem leichten Blüten-Parfum, viel Druck, Tiefe und Kraft.\nAuch findet man etwas Tabak, Gewürze und erdige Noten in der dunklen Furcht.\nDer Wein hat viel Substanz und wirkt griffig. Er ist ausgestattet mit einer\nfeinen Tannin-Körnung, wirkt fein und elegant mit einer wunderbare Tiefe und\nstrukturellen Klarheit. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRinderrouladen\nmit Speck und Zwiebeln (Rind, Schwein)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillter\nRadicchio mit Balsamico und Parmesan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePasta\nmit schwarzen Oliven und Kapern\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\n(vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAz. Agricola E. Pira \u0026amp; Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo \/ Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Boschis, E.Pira \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743601713491,"sku":"9911500104","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9911500104.png?v=1778682168","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/barolo-mosconi-docg-6","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}