{"product_id":"aloxe-corton-rouge-aoc","title":"Aloxe-Corton rouge AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInfo zum Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Wein\nstammt von Rebstöcken im Climat Petit Vercotes direkt an der D974.Die bewirtschafteten\n1,74 Hektar sind geprägt von rotem Lehm und viel Kalkstein. Nach Entrappung,\nkühler Vorvergärung und Spontanvergärung wird der Wein langsam auf der Feinhefe\nüber 18 Monate in 228-Liter-Barriques (vor allem von François Frères) mit einem\nNeuholzanteil von 50 bis 75% ausgebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e(Christoph\nRaffelt)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGedecktes\nGranatrot mit zarten Mahagoni farbenen Aufhellungen zum Rand hin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin\nbetörender Duft von Waldhimbeere, schwarzer Johannisbeere und süßer Erdbeere\nströmt beim 2023er Aloxe von Charlopin Tissier aus dem Glas entgegen. Später\ngesellen sich Aromen von Kastanie, Leder, Kakao und Sojasauce hinzu. Seine\nreife und charmante Stilistik mutet äußerst reizvoll an und wirkt betörend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf dem\nGaumen wirkt dieser verführerische Pinot mit anklingender Reife geschliffen und\nzeigt eine feine Fruchtsüße mit einer anregenden Säure und pikantem Gerbstoff.\nEin großartiger Wein, der die Kombination mit süßlichen und fruchtigen Komponenten\nsucht und im Nachhall mit deutlicher Würze endet. Macht im momentanen Stadium\nschon sehr viel Freude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnbedingt\ndekantieren und aus großen Gläsern genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eRucola\nSalat mit Ziegenfrischkäse, karamellisierten Walnüssen und Birne (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eRehrücken\nmit Apfel Rotkohl und Kartoffel Klößen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKeule\nvon der Gans, kross gebraten mit Ravioli gefüllt mit Maronen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Charlopin Tissier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743597257043,"sku":"9950220044","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9950220044.png?v=1778682158","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/aloxe-corton-rouge-aoc","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}