{"title":"rose","description":"","products":[{"product_id":"bouzy-grand-cru-brut-nature-rose","title":"Bouzy Grand Cru Brut Nature Rosé","description":null,"brand":"Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52396929122643,"sku":"A002182","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/IMG_0894_681c76e1-0378-4024-8ea7-b7cd1d3bdc72.png?v=1765549676"},{"product_id":"jardinot-rose-brut-nature","title":"Jardinot Rosé Brut Nature","description":null,"brand":"Amaury Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52396929352019,"sku":"A002187","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/IMG_0899_3072656b-c5f8-409d-9caf-9e87a432fe72.png?v=1765549680"},{"product_id":"ambonnay-rose-grand-cru-brut-nature","title":"Ambonnay Rosé Grand Cru Brut 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sedimentiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDichtes\nPurpur, bereits die Optik ist ausdrucksstark.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003eSauerkirschen, Sauerkirschkern,\nHolunderbeeren und Holunderholz machen den Auftakt, ergänzt von Buchsbaum und\nweihnachtlichen Gewürzen, wie Zimt und Sternanis Abgerundet wird alles durch\neine florale Duftigkeit, die ihm Schwerelosigkeit verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003eAuf der\nZunge zeigt sich der 2021er Numen Sankt Laurent rosé mit lebendiger Frische\nfeinem Gerbstoff und die Frucht wandelt sich in Richtung rote Früchte, was den\nRosé Charakter wieder mehr in den Vordergrund stellt. Ein Wein, bei dem man die\nFlasche leertrinken möchte und den man perfekt zu kreativer Küche kombinieren\nkann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnbedingt\nbelüften und nicht zu kalt als großen Gläsern trinken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildkräuter\nSalat mit Granatapfel, roter Bete und Ziegenfrischkäse (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLachs\nlauwarm auf Erdbeer-Rhabarber-Ragout mit Thymian Polenta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntenbrust\nmit Kirschsauce, dazu Erbsen mit Minze\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\nBioweingut Johannes Zillinger, Landstrasse 70, A-2245 Velm-Götzendorf \/ \u003cspan\u003eAustria\u003c\/span\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743590211923,"sku":"9870012031","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870012031.png?v=1778682139"},{"product_id":"jules-bonnet-rose-de-noirs-premier-cru-extra-brut-2","title":"Jules Bonnet, Rosé de Noirs Premier Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformation\nzum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eJules\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eBonnet \u003c\/i\u003eist ein \u003ci\u003eChampagner\u003c\/i\u003e aus 100 % Pinot Noir. Die Frucht stammt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evier Parzellen des Terroirs von Verzenay,\nklassifiziert als \u003ci\u003eGrand\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eCru\u003c\/i\u003e, sowie von zwei Parzellen aus den\nTerroirs von Chamery, klassifiziert als \u003ci\u003ePremier\u003c\/i\u003e \u003ci\u003eCru\u003c\/i\u003e. Das\nDurchschnittsalter der \u003ci\u003esélection\u003c\/i\u003e \u003ci\u003emassale\u003c\/i\u003e beträgt 55 Jahre. Die\nReben wurzeln in kiesigen und kalkhaltigen Sanden auf einem\nKalkstein-Untergrund. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer vier Stunden gepresste Grundwein aus der \u003ci\u003ecœur\nde cuvée\u003c\/i\u003e wurde spontan vergoren und zusammen mit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e7 % rotem Coteau Champenois\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e über neun Monate in\nBarriques ausgebaut. Es fand ein biologischer Säureabbau statt. Der Wein wurde\nnicht filtriert und nur schwach geschwefelt, sodass sich ein Gesamtschwefel von\nunter 35 mg\/l ergibt. Die Flaschen wurden 09\/2025 degorgiert und erhielten 0\nGramm Dosage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntensives\nLachsrosa mit feiner, lebendiger Perlage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eJules Bonnet Premier\nCru Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eist ein elegant duftender Champagner mit Noten von reifen Kirschen,\nvor allem Sauerkirschen, Pomelo und Grapefruit, Kellerapfel und Berberitze,\nGranatapfel und Himbeeren. Dazu kommen Anklänge von Patisserie, \u003ci\u003equatre\nepices\u003c\/i\u003e und roter Weincrème.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen geht\nder Champagner eine harmonische Verbindung ein zwischen der roten Frucht, den\nzitrischen Noten, einer seidigen Textur und der tiefen Kraft eines klassischen\nPinot-Champagners. Der \u003ci\u003eJules Bonnet\u003c\/i\u003e wirkt beerig, saftig, frisch und\ndruckvoll, gleichzeitig feinwürzig mit Noten von Gestein und etwas Unterholz, etwas\nGebäck und Nüssen. Dabei bleibt das Rotbeerige und das Zitrische immer präsent.\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrapefruit- und\nJakobsmuschel-Carpaccio, Olivenöl und Pfeffer (Meeresfrüchte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntenbrust mit\nKirsch-Portwein-Reduktion und Baguette (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerschiedene\nKäse wie Chaource, Brie de Meaux und Brillat-Savarin (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet-Ponson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743593029971,"sku":"9920380059","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9920380059.png?v=1778682144"},{"product_id":"rose-de-saignee-premier-cru-extra-brut","title":"Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHilker:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er feine herbe Noten, die im schönen Kontrast zu der fruchtigen Aromatik der Nase stehen. Er packt am Gaumen zu und zieht dort mit toller Würze und Präsenz über die Zunge – ein wahrlich ausdrucksstarker Champagner mit nicht enden wollendem Finale. Fantastischer Essensbegleiter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\/Aussehen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFunkelndes Rubinrot mit kupferfarbenen Reflexen\/intensive, großperlige und überaus lebendige Mousseux.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Rosé de Saignée Extra Brut beeindruckt in der Nase mit einer überbordenden Fruchtfülle. Waldhimbeeren, Cassis, Hagebutte und eingelegte Sauerkirschen machen den Auftakt. Mit etwas Sauerstoffkontakt und zunehmender Temperatur gewinnt er an Ausdruck und es gesellen sich Aromen von Unterholz, Leder und Zedernholz hinzu, die von erfrischenden vegetabilen Aromen wie Brennnessel, Minze und Johannisbeeren Blättern perfekt abgerundet werden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er feine herbe Noten, die im schönen Kontrast zu der fruchtigen Aromatik der Nase stehen. Er packt am Gaumen zu und zieht dort mit toller Würze und Präsenz über die Zunge – ein wahrlich ausdrucksstarker Champagner mit nicht enden wollendem Finale. Fantastischer Essensbegleiter!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Erdbeeren mit Sprossen, Kräutersaitlingen und Brie\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Räucherlachsröllchen mit Preiselbeer Sahne und Thymian\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Gebratene Entenbrust an Feldsalat mit Waldhimbeerdressing und Granatapfelkernen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Geflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChampagne Larmandier-Bernier, 19 Avenue du general de Gaulle, 51130 Vertus \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743595880787,"sku":"9920503049","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9920503049.png?v=1778682152"},{"product_id":"prosa-rose-perlwein-trocken","title":"Prosa Rosé Perlwein trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInfo zum Produkt:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer\nMeinklang Prosa Rosé Perlwein 2024 stammt von Reben in der Nähe des\nNeusiedlersees im österreichischen Burgenland. Die von der Familie Michlits\nbiodynamisch bewirtschafteten Reben stehen auf schotterhaltigem Lehm. Nach der\nHandlese werden die Trauben sanft gepresst, kurz gemaischt und im Anschluss\nspontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\/Aussehen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKräftiges\nRosé mit feiner Pérlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2024er\nProsa strahlt Lebensfreude aus und duftet nach hellen roten Beeren, wie roter\nJohannisbeere, Himbeere in Kombination mit Rhabarber, Granatapfel und etwas\nKornelkirsche. Zarte Anklänge von Roter Bete, Waldboden und wilder Minze\nverleihen ihm eine reizvolle Kontur, die sich als schöner Kontrast zu seiner\nfruchtigen Prägung zeigt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eElegant\nund verspielt zeigt er sich mit feinem Prickeln auf der Zunge. Seine frische\nund rotbeerige Frucht ist charmant, erfrischend und süffig, ohne ins Belanglose\nabzudriften, dafür sorgen die feinen würzigen Noten. Unkomplizierter Trinkspaß\nmit Anspruch – mehr davon bitte, vor allem zu diesem Preis!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBüffelmozzarella\nmit Erdbeeren, Basilikum und Olivenöl (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLachs\nmit warmem Rhabarbersalat und Roter Bete\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eOchsenherztomaten\nmit Kalbshack, Hirse, Rosmarin und Thymian gefüllt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMeinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Meinklang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743596503379,"sku":"9870004158","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870004158.png?v=1778682156"},{"product_id":"brut-rose-reserve","title":"Brut Rosé Reserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaffelt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAuch am Gaumen zeigen sich die kühlen Noten. Insgesamt aber ist der Sekt dort voller und kleidet den Mund mit charmanten reif-süßen Noten aus. Neben roter und auch ein wenig dunkler Frucht findet sich etwas Gianduia. Das Mousseux ist fein und lebendig, der Sekt wirkt kraftvoll und bleibt doch balanciert, fein und elegant. Dabei verzichtet er trotz der süßen Anklänge auf unnötige Dosage und kontert die Frucht mit feiner Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation um Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Trauben für diesen Sekt stammen aus Lagen in Langenlois und Gumpoldskirchen. Gelesen wurde per Hand in 20-kg-Kisten Anfang bis Mitte September 2015.\u003cbr\u003e\nNach einer Ganztraubenpressung mit einer Ausbeute von 50 Litern Saft aus 100 kg Trauben sowie einer Vorklärung von ca. 40 Stunden wurden Pinot noir, St. Laurent und Zweigelt nach Spontangärung bei 18 bis 22 ºC über zwei bis vier Wochen im Stahltank vergoren. Dort blieb der Wein über sechs Monate auf der Feinhefe. Auf die Flasche gezogen wurde die Cuvée am 1.8.2017. \u003ci\u003eSur lattes\u003c\/i\u003e blieb sie bis Juli 2019. Danach erfolgte die Rüttlung von Hand. Es wurde mit 3 g\/l Dosage und einer Zugabe von rund 20 mg\/l SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e vor der Füllung und 15 mg\/l beim Dégorgement gearbeitet.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003elachsfarben mit lebendigem Mousseux\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003ci\u003eBrut Rosé \u003c\/i\u003eist ein angenehm kühler und straffer Sekt, der sich mit floralen ebenso wie mit rotbeerigen Noten öffnet. Es sind vor allem rote Johannisbeeren, kleine, gerade reif gewordene Walderdbeeren sowie saure und süße Kirschen, die hier die Aromatik prägen. Wirklich charmant wird es aber mit den zusätzlichen Tönen von Nüssen und einer frisch gebutterten Scheibe Brioche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAuch am Gaumen zeigen sich die kühlen Noten. Insgesamt aber ist der Sekt dort voller und kleidet den Mund mit charmanten reif-süßen Noten aus. Neben roter und auch ein wenig dunkler Frucht findet sich etwas Gianduia. Das Mousseux ist fein und lebendig, der Sekt wirkt kraftvoll und bleibt doch balanciert, fein und elegant. Dabei verzichtet er trotz der süßen Anklänge auf unnötige Dosage und kontert die Frucht mit feiner Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Leicht scharfe Kürbis-Spiegeleier\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Geräucherte Schellfisch-Frikadellen mit Lauch und Kartoffeln\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Zucchini-Gratin mit Béchamel und Parmesan\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743596634451,"sku":"9870009101","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870009101.png?v=1778682155"},{"product_id":"brut-rose-reserve-1","title":"Brut Rosé Reserve","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743596831059,"sku":"9870009214","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870009214.png?v=1778682157"},{"product_id":"pinot-rose-sekt-brut","title":"Pinot Rosé Sekt Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInfo zum Sekt:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eErstes\nDégorgement\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJanuar 2026, Dosage 4g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\/Aussehen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eElegante\nMalvenfarbe mit zarten Apricot Noten\/mittelkräftige, belebende Pérlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eNeben feinen\nKirschen und Beeren Aromen zeigt der 2021er Pinot Rosé Sekt aus dem Hause\nKeller, feine Kräuternoten, er wirkt äußerst feingliedrig, edel und animierend.\nDeutlich deuten sich Blüten und Aprikosen an. Hier wurde mit viel Präzision ein\nperfekter Winzersekt geschaffen, das bemerkt man bereits in der Nase.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie feine roten und saftigen gelben\nFruchtnoten der Nase verbinden sich am Gaumen mit animierender Würze, belebender\nund feingliedriger Pérlage und zart salzigen Anklängen. Wunderbarer und feiner\nApéritif oder Begleiter zu einer finessenreichen Küche, wie wir Sie aus dem\nHause Keller kennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOchsenherztomate, Wassermelone und Wacholder\nmit confiertem Hummer (Restaurant Schwarzer Adler Oberbergen *Michelin)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLauwarmer Lachs\nauf Rhabarber-Erdbeerragout\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuark Soufflee mit\nin Aprikosen und Rosé-Sekt-Schaum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743603941715,"sku":"9912023825","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912023825.png?v=1778682174"},{"product_id":"rose-de-la-cote-des-bar-brut-nature","title":"Rosé de la Côte des Bar, Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChampagne Louise Brison, 10 Rue du Val des Saults, 10360 Noe les Mallets \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743605088595,"sku":"9920385010","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9920385010.png?v=1778682177"},{"product_id":"out-of-the-dark-blaufrankisch-3","title":"Out of the dark, Blaufränkisch","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum\nWein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eOut of the Dark\n– Blaufränkisch\u003c\/i\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eist ein Wein von Trauben, die auf Kalk,\nKalksandstein und Glimmerschiefer gewachsen sin. Genauer gesagt in den\nsüdostexponierten zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in\nWinden und Breitenbrunn. Die spontane Vergärung erfolgte mit einer Woche\nSchalenkontakt. Danach wurde der Wein in Kelleramphoren ausgebaut und\nungefiltert, ungeschönt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003etransparentes helles\nRubinrot \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGernot\nund Heike Heinrichs Blaufränkisch\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003e Out of the Dark\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e präsentiert\nsich im Jahrgang 2023 zunächst reduktiv mit Gesteins- und Rauchnoten sowie ein\nwenig Cassis. Dann kommen mit Luft zunehmend Anklänge von Roter Johannisbeere\nund etwas Berberitze, Sauerkirsche, Strünken, zerstoßenem Gestein und ein wenig\nHefe. Darüber liegen dezente Noten von Thymian. Dies ist ein Blaufränkisch, dem\nman schon in der Farbe ansieht, dass er in die Kategorie \u003ci\u003eVin de soif\u003c\/i\u003e\ngehört. Und genauso duftet es auch. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist das ein gefährlich süffiger Stoff mit\nextremem Trinkfluss. Ein Wein zwischen rot und weiß aber nicht rosé. Ganz\neigenständig mit leichtem Gerbstoff und feinem, süßem Kern, mit Extrakt und\nSaft, mit Dynamik und laissez-faire. Der \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eOut of the Dark\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eläuft die Kehle hinab wie das Wasser\neiner Bergquelle aus dem Alpenvorland an einem Sommertag. Das ist ein Rotwein,\nder jederzeit und leicht gekühlt auch im Sommer Spaß macht, dessen Betonung auf\nunkompliziertem Trinkgenuss liegt, der jugendlich wirkt und so auch getrunken\nwerden sollte. Ein Weine, der pure Freude bereiten soll, unkompliziert und\ncharmant. Gleichzeitig aber erzeugt von einem Winzer, der genau weiß, wie das\ngeht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillte\nHühnchenspieße mit Koriander und Kreuzkümmel (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerösteter\nBlumenkohl mit Ras-el-Hanout, Tahini-Labneh und Granatäpfeln (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoppeltes Kotelett\nmit Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen und Salzbutter (Schwein)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743605317971,"sku":"9870003163","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870003163.png?v=1778682178"},{"product_id":"fuorleggero-rosato-frizzante-emilia-lambrusco-igt-3","title":"Fuorleggero, Rosato Frizzante, Emilia Lambrusco IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer\nFuorleggero ist ein Rosato Frizzante aus der Lambrusco Grasparossa, gewachsen\nauf tonig-silizischen Böden mit sehr niedrigen Erträgen von rund zwei Kilogramm\npro Rebstock. Die Trauben werden direkt gepresst und spontan in Betontanks\nvergoren. Nach sechs Monaten Ausbau im Beton erfolgt die zweite Gärung in der\nFlasche mit natürlichen Hefen. Abgefüllt ohne Schönung, mit minimalem\nSchwefeleinsatz unter 10 mg\/l, entsteht ein handwerklicher Schaumwein mit\nklarer Herkunft und begrenzter Produktion von 1.659 Flaschen sowie 36 Magnums.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKräftiges\nSauerkirschrot mit feiner Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e50\nShades of rote Früchte skizziert die Nase des 2023 Fuorleggero, Rosato\nFrizzante von Cinque Campi recht umfassend: Die kanonische Kirsche spannt sich\nvom sauren bis ins eingelegte Spektrum und wird am Ende der Klaviatur garniert\nmit Waldhimbeeren und einer funkelnden Brombeere. Mit etwas Luft (sic!)\nentpackt die Grasparossa und zeigt ihre würzigen Anlagen nach schwarzem\nPfeffer, Piment und Wacholder, dazu kommen Koriander und Fenchelsaat. Komplexer\nKollege mit erweitertem Aperitif-Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm\nAntrunk ist er vergleichsweise diszipliniert und ergeht sich nicht in\nFruchtkaskaden, sondern brilliert mit seiner elaborierten Struktur: Treibende\nKraft sind die animierend herben Gerbstoffe, unterfüttert vom klaren\nFruchtcharakter, der die Nase aromatisch präzise widerspiegelt. Die reife Säure\nspannt sich weit über den Gaumen, das filigrane Mousseux scheint perfekt auf\nden Gerbstoff kalibriert, sodass er nahtlos und geschmeidig ohne nennenswerten\nWiderstand über den Gaumen fließt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeldsalat\nmit Dressing aus Walnussöl und Himbeeressig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillte\nPilze mit Vinaigrette und Granatapfelkernen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePenne\nall’Arrabbiata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAz. Agricola Campi, Via F. Menozzi 27, 42020 Puianello \/ Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Cinque Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607251283,"sku":"9951100025","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9951100025.png?v=1778682182"},{"product_id":"la-rose-de-manincor-igt","title":"La Rose de Manincor IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformation zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eEine Cuvée aus 30 % \u003cspan\u003eCabernet\nFranc, \u003cspan\u003e25 % \u003cspan\u003eMerlot, \u003cspan\u003e20 % \u003cspan\u003eBlauburgunder,\u003cspan\u003e 13 % \u003cspan\u003eVernatsch\u003cspan\u003e und je 4 % \u003cspan\u003eTempranillo\u003cspan\u003e, \u003cspan\u003eSyrah\u003cspan\u003e\nund \u003cspan\u003ePetit Verdo\u003cspan\u003et von\nRotweinlagen \u003cspan\u003eam \u003cspan\u003eSeehof, am\nPanholzerhof und in Mazzon, zwischen 250 und 500 m Meereshöhe mit kräftigen\nLehmböden, Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen.\u003cspan\u003e \u003cspan\u003eEin Teil des Mostes \u003cspan\u003ewurde\u003cspan\u003e durch Saftabzug nach kurzer\nMaischestandzeit gewonnen, ein\u003cspan\u003e \u003cspan\u003eanderer Teil durc\u003cspan\u003eh die direkte\nPressung ganzer Trauben. Die anschließende Gärung erfolgt teils in Holzfässern,\nteils in Edelstahltanks\u003cspan\u003e. Der Ausbau dauerte fünf\nMonate.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eklares, helles Corail\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"La rose de Manincor\" bietet\neinen zart duftigen Auftakt von Kirschblüten und Kamille, feiner Hefe, rote\nBeeren und Sauerkirschen. Dazu kommen Anklänge an Grapefruit, etwas\nGesteinsmehl und Kräutern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Rosé frisch, saftig\nund cremig, dabei sowohl rotbeerig fruchtig, als auch würzig. Er bietet einen\nfeinen Gerbstoff und einen zarten Schmelz, sowie eine ungeahnte Tiefe, die den\nRosato zu weit mehr werden lässt, als einen fruchtig verspielten Terrassenwein.\nHier sind, Substanz, Komplexität und Eleganz vorhanden, was die Cuvée zu einem\nexzellenten Speisenbegleiter werden lässt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeicht geräucherte Forelle mit Apfel,\nMeerrettich und Dill (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbscarpaccio mit Haselnussöl und\ngerösteten Haselnüssen (Kalb)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillter Fenchel mit Orange, schwarzem\nPfeffer und etwas Ricotta salata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern \/ Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608529235,"sku":"9951041280","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9951041280.png?v=1778682186"},{"product_id":"miau-vino-rosato-frizzante-3","title":"MIAU! Vino Rosato Frizzante","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Pranzegg, Kampennerweg 8, 39100 Bolzano \/ Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Pranzegg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743610691923,"sku":"9951061095","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9951061079.jpg?v=1778682192"}],"url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/collections\/rose.oembed?page=2","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}