{"title":"Henri \u0026 Gilles Buisson","description":"","products":[{"product_id":"beaune-les-associes-rouge-aoc","title":"Beaune \"Les Associés\" rouge AOC","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003eLes Associés \u003c\/em\u003e(ehemals schlicht \u003cem\u003eBeaune\u003c\/em\u003e genannt) stammt aus den beiden Village-Lagen Longbois (Anteil: ¾) und Prevolles (Anteil: ¼) in Beaune. Die Reben sind rund 50 Jahre alt und wurzeln auf 230 bis 330 Metern im tiefgründigen braunen Kalkstein- und Schwemmlandboden. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus \u003cem\u003ePigeage\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eRemontage\u003c\/em\u003e, also ein Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung geschah spontan in den Fässern. Der Ausbau lief über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003cem\u003eBarriques\u003c\/em\u003e sowie in \u003cem\u003eTonneaux\u003c\/em\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wurde täglich probiert und die Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. Das Weingut ist mittlerweile Biodyvin-zertifiziert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003emittleres, leicht transparentes Karminrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eBeaune Les Associés\u003c\/em\u003e ist ein floraler und dezent würziger Wein mit Noten von Iris, etwas Flieder, Himbeeren und Walderdbeeren sowie Hefe, etwas Torf und der Würze von Holz. Mit Luft findet man zudem Anklänge von Sauerkirschen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der \u003cem\u003eBeaune\u003c\/em\u003e schon beeindruckend fein und elegant, dazu frisch und saftig. Die blumigen Noten sind noch da, ebenso die Frucht, aber auch eine dunkle, fast erdige und an Torf und \u003cem\u003ePommard\u003c\/em\u003e erinnernde Note. Das Tanningerüst und die Säure fügen sich hervorragend ins Gesamtbild ein und man bekommt hier einen bildschönen, durchaus sinnlichen \u003cem\u003eVillage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Burritos mit Pulled Pork und Bohnen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Kürbisrisotto mit Zimt\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Kung Pao Hühnchen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Geflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743605711187,"sku":"9910246047","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246047.png?v=1778682178"},{"product_id":"beaune-rouge-aoc","title":"Beaune rouge AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eBeaune \u003c\/em\u003estammt aus Village-Lagen in Beaune von 30 Jahre alten Reben, die auf 220 bis 250 Metern stehen. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus \u003cem\u003ePigeage\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eRemontage\u003c\/em\u003e, also ein Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung geschah spontan in den Fässern. Der Ausbau lief über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003cem\u003eBarriques\u003c\/em\u003e sowie in \u003cem\u003eTonneaux\u003c\/em\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wurde täglich probiert, und die Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eleicht transparentes Purpurrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eBeaune 2021\u003c\/em\u003e duftet zunächst vor allem nach Unterholz mit viel trockenem Geäst und Laub. Dann wird man der Frucht gewahr, die sich eher auf der dunkelbeerigen Seite bewegt, Noten von Schwarzkirschen, von ein paar Sauerkirschen und Kirschkernen bietet und zudem auch einen leichten Anflug von Kirschsahne auf dunklem Biskuitboden hat.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Pinot Noir seidiger als erwartet, und es ist tatsächlich eine Wonne, ihn über die Zunge gleiten zu lassen, weil sich hinter der Seidigkeit dann doch mehr Gerbstoff und Struktur versteckt, als man im ersten Moment erwartet. Es ist ein angenehm fester Wein aus Beaune, der Kraft und Substanz bietet, fleischig, saftig und angenehm säuerlich sowie insgesamt pur und geradeheraus wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Charcuterie mit Lomito de Bellota, Chorizo, Lonzu und Salami\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Filet Mignon, Ratatouille, mit Pimentón gewürztes Püree\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Dinkel-Risotto mit Mascarpone und Pfifferlingen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743606726995,"sku":"9910246035","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246035.png?v=1778682179"},{"product_id":"bourgogne-aligote-pierre-percee-aoc","title":"Bourgogne Aligoté \"Pierre Percée\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Weinberge der Lage \u003ci\u003ePierre Percée\u003c\/i\u003e\nbefinden sich auf einer Kalksteinunterlage, die mit Mergel und Lehm komplettiert\nwird. Der 1978 gepflanzte Aligoté steht recht hoch am Hang. Der Ausbau erfolgte\nauf der Vollhefe in gebrauchten Fässern mit kleinem Neuholzanteil. Der Wein wurde\ntäglich probiert, und die Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson\nfür sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert.\nGeschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l\nGesamt-Sulfit. 2022 ist das erste Jahr, in dem dieser Wein in Flaschen\nabgefüllt wird. Vorher wurde er immer als Fassware verkauft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ehelles Platin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eBourgone Aligoté\u003c\/i\u003e erinnert an Noten\nvon Zitronen, Zitronenschalen, Renekloden und Äpfel, die sich mit Tahin und\neinigen Nüssen verbinden. Der Wein wirkt frisch und fest mit leichtem\nGerbstoff. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen ist der Wein mineralisch und mundwässernd\nsalzig mit wenig, aber präziser Frucht, vornehmlich von den genannten Zitronen,\nZitronenschalen, Renekloden und Äpfeln. Auch hier hat der Wein etwas Nussiges,\nvor allem aber etwas Jod und Feuerstein mit einem herrlichen Crunch am Gaumen:\nEs zischt, es gibt eine ganz leichte Hefesüße und dann läuft der Wein\nknalltrocken die Kehle hinunter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillte Dorade mit mariniertem Gemüse (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePad Thai (Meeresfrüchte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuiche mit Ziegenkäse, grünen und gelben Zucchini\n(vegetarisch) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743606890835,"sku":"9910246056","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246056.png?v=1778682180"},{"product_id":"bourgogne-rouge-aoc-3","title":"Bourgogne rouge AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eBourgogne Rouge\u003c\/em\u003e stammt vor allem aus Saint-Romain von mindestens 30 Jahre alten Reben aus eigenen Lagen. Er besitzt weitgehend Bourgogne-Qualität aus einer Lage oberhalb von Les Sous Roches, stammt aber auch zu einem geringen Teil von deklassierten Village-Lagen in Saint-Romain. Die Reben stehen auf rund 425 Metern Seehöhe. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus \u003cem\u003ePigeage\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eRemontage\u003c\/em\u003e, also ein Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung geschah spontan in den Fässern. Der Ausbau lief über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003cem\u003eBarriques\u003c\/em\u003e sowie in \u003cem\u003eTonneaux\u003c\/em\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wurde täglich probiert, und die Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. Das Weingut ist mittlerweile Biodyvin-zertifiziert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003etransparentes Kirschrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein ist ein \u003cem\u003eBourgogne Rouge\u003c\/em\u003e mit einem duftigen Charakter von Schattenmorellen, Erdbeeren und Himbeeren mit säuerlichen Berberitzen-Noten, dezent erdigen Anklängen und etwas Trockenholz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein vital, saftig und frisch mit einem Auftakt von Sauerkirschen, Darjeeling und Hefe. Der Gerbstoff wirkt pudrig fein und der Wein trinkanimierend mit angenehmem Zug am Gaumen. \u003cem\u003eBourgogne Pinot Noir\u003c\/em\u003e wie er sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Charcuterie und dunkles französisches Landbrot\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Bruschetta mit Waldpilzen, Tomaten und Thymian\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Risotto mit Radicchio und Bresaola\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607054675,"sku":"9910246046","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246046.png?v=1778682180"},{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-et-corton-aoc","title":"Corton Grand Cru \"Le Rognet-et-Corton\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607218515,"sku":"9910246057","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246057.png?v=1778682181"},{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-et-corton-aoc-1","title":"Corton Grand Cru \"Le Rognet-et-Corton\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607382355,"sku":"9910246040","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246040.png?v=1778682182"},{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-et-corton-aoc-2","title":"Corton Grand Cru \"Le Rognet-et-Corton\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607578963,"sku":"9910246023","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246040_c2bdb884-bfb6-4274-89e3-4bca40d877d2.png?v=1778682182"},{"product_id":"corton-grand-cru-les-renardes-aoc","title":"Corton Grand Cru \"Les Renardes\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608037715,"sku":"9910246041","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246041.png?v=1778682183"},{"product_id":"meursault-les-vignes-de-marguerite-aoc","title":"Meursault \"Les Vignes de Marguerite\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Meursault »Les Vignes de Marguerite« ist\neine Hommage an die Großmutter Marguerite Buisson, die in ihrer Mitgift einige\nWeinberge in Meursault mitbrachte. Dazu gehören Parzellen in Chevalières und\nLuchets mit 70 Jahre alten Reben auf rund 280 Metern Seehöhe. Der Ausbau lief\nüber zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003ci\u003eBarriques\u003c\/i\u003e\nund \u003ci\u003eTonneaux\u003c\/i\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Hinzu\nkommen \u003ci\u003eWineGlobes\u003c\/i\u003e und Betoneier. Der Wein wurde täglich probiert, und\ndie Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde\nmit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei\nder Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003erecht helles Strohgelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eMeursault »Les Vignes de Marguerite«\u003c\/i\u003e\nbietet einen typischen Meursault-Eindruck mit angenehm dezenten, feinen Noten\nvon leicht angerösteten Haselnüssen, etwas Eiche und Vanille, angereifter\nAnanas und Zitrone. Dahinter findet sich eine kleine Menge gesalzenen Popcorns\nund eine Messerspitze Schießpulver. Das wirkt stimmig, eher subtil als opulent.\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Frucht des Meursault wirkt am Gaumen reif\nund saftig, intensiv und ausdrucksvoll. Tatsächlich ist dem Wein schwer zu\nwiderstehen, bringt er neben der Frucht doch eine straffe und frische Säure und\neine lebendige Mineralität mit und zudem einen feinen, genau passenden\nHolzeinsatz mit eleganter Würze, wiederum einer gut eingebundenen nussigen Note\nund einer leichten Buttrigkeit, einer mundwässernden Salzigkeit und einem dezenten\nPfeffer im Finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeezunge Müllerin (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuprême mit Sauce Béarnaise und weißem Spargel (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbstartar mit Austern, Blumenkohl \u0026amp;\nAquitaine-Kaviar (Kalb, Meeresfrüchte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608201555,"sku":"9910246060","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246060.png?v=1778682185"},{"product_id":"meursault-les-vignes-de-marguerite-aoc-1","title":"Meursault \"Les Vignes de Marguerite\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608332627,"sku":"9910246051","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246051.png?v=1778682185"},{"product_id":"pommard-le-village-aoc","title":"Pommard \"Le Village\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608496467,"sku":"9910246062","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246062.png?v=1778682185"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-reuchaux-aoc","title":"Puligny-Montrachet \"Les Reuchaux\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608922451,"sku":"9910246061","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246061.png?v=1778682186"},{"product_id":"saint-romain-blanc-perriere-aoc","title":"Saint-Romain blanc \"Perrière\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Perrière 2022\u003c\/em\u003e stammt aus der gleichnamigen Lage nahe der Ortschaft. Die 40 Jahre alten, nach Osten ausgerichteten Weinstöcke stehen auf 320 bis 350 Metern Höhe auf einem Hügel, der dem Tal von Saint-Romain gegenüberliegt. Die starke Präsenz von Kalksteinen (Colluviol sur Calcaire) hat dem Climat seinen Namen gegeben. Handlese, Ganztraubenpressung und spontane Vergärung im Holz. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in den Fässern. Der Ausbau läuft über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, Betoneiern und \u003cem\u003eWineGlobes\u003c\/em\u003e, mit einem Neuholzanteil von höchstens 10 %. Der Wein wird täglich probiert, und die Fässer werden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hält. Es wird mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wird erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. Das Weingut ist mittlerweile Biodyvin-zertifiziert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003emittleres Strohgelb\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Perrière 2022\u003c\/em\u003e wirkt auf eine angenehme Weise reduktiv. Es sind keine scharfen Schwefel-Böckser a.k.a. Knallplättchen, sondern eine dezente Art von Rauchigkeit, die sich hier vor allem mit der weißfleischigen Frucht verbindet. Birnen, Reineclauden, etwas Ananas und ein paar Spritzer Limetten kann man hier aufzählen. Dazu kommt ein wenig Gestein und Petrichor sowie ein wenig Patisserie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen spürt man den Holzeinsatz, der Würze liefert und zur Komplexität beiträgt. Auch hier zeigen sich Noten von grünen und gelben Birnen, dazu Zitrusschalen und etwas Ananas. Dazu kommt etwas Hefe, die auch für einen cremigen Charakter in diesem ansonsten frischen, saftigen und sehr straighten \u003cem\u003eSaint-Romain\u003c\/em\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Saag Paneer mit Kokosmilch, Kardamom, Senfgras und Roti\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Honigglasierte Pilze mit Udon und Broccoli\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Marokkanisches Zitronenhuhn mit Fenchel\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Geflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743609086291,"sku":"9910246043","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246043.png?v=1778682187"},{"product_id":"saint-romain-blanc-sous-le-chateau-aoc","title":"Saint-Romain blanc \"Sous le Château\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Sous le Château 2022\u003c\/em\u003e stammt aus der gleichnamigen Lage nahe der Ortschaft. Sous le Château ist auch nach Südosten ausgerichtet und liegt auf 340 bis 380 Metern. Im Weinberg mit sogenanntem \u003cem\u003eColluviosol \u003c\/em\u003eauf Kalkstein stehen 30 Jahre alte Chardonnay-Reben. Handlese, Ganztraubenpressung und spontane Vergärung im Holz. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in den Fässern. Der Ausbau läuft über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Hinziu kommen Betoneier und \u003cem\u003eWineGlobes\u003c\/em\u003e. Der Wein wird täglich probiert, und die Fässer werden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hält. Es wird mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wird erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. Das Weingut ist mittlerweile Biodyvin-zertifiziert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eintensives Strohgelb\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Sous le Château 2022\u003c\/em\u003e ist ein aromatisch heller und frisch wirkender Chardonnay, über dem eine Rauchschwade von Feuerstein und holz liegt. Dazu kommen Noten von Zitronen und Mandarinen samt Zesten, von gelben Pflaumen und Kapstachelbeeren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen ist das ein Chardonnay mit Präzision und Klarheit. Es ist unverstellter Wein mit kühler Eindringlichkeit und einem fast stählern wirkenden Charakter, wie es manche \u003cem\u003eChablis\u003c\/em\u003e vorweisen. Von einem warmen, mitunter heißen Jahrgang ist hier nichts zu merken, auch wenn es hier ein paar mehr gelbe Früchte gibt. Trotzdem bleibt die straffe Säure bis ins Finale hin präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e In Chilipulver und Limetten mariniertes gegrilltes Hühnchen mit gegrillten Frühlingszwiebeln\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Geflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Chingri Do Pyaaza – Garnelen mit Zwiebel, Tomate, Chile und Kurkuma\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Meeresfrüchte)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Quesadilla mit Salsa von gelben Tomaten\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743609479507,"sku":"9910246044","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246044.png?v=1778682188"},{"product_id":"saint-romain-blanc-sous-la-velle-absulo-aoc","title":"Saint-Romain blanc Sous La Velle \"ABSULO\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eSaint-Romain Sous la Velle 2022\u003c\/i\u003e\nstammt aus der gleichnamigen Lage nahe der Ortschaft und nördlich angrenzend an\n\u003ci\u003eSous le Château\u003c\/i\u003e. Sous la Velle ist nach Südosten ausgerichtet und liegt auf\n355 bis 380 Metern. Im Weinberg mit sogenanntem \u003ci\u003eColluviosol \u003c\/i\u003eauf \u003ci\u003eMarne-de-Saint-Romain\u003c\/i\u003e-Kalkstein\nstehen 60 Jahre alte Chardonnay-Reben. Handlese, Ganztraubenpressung und\nspontane Vergärung im Holz. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in den\nFässern. Der Ausbau läuft über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus\n228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, von denen höchstens 10 %\njährlich ersetzt werden. Der Wein wird täglich probiert, und die Fässer werden\nabgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hält. Es wird mit Bentonit\ngeschönt und nur sehr grob filtriert. Der Wein wurde nicht geschwefelt, daher\nerhält er den Zusatz »Absolu«.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eintensives Strohgelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeim \u003ci\u003eSaint-Romain Sous la Velle Absolu 2022\u003c\/i\u003e\nmerkt man direkt den Verzicht von Schwefel. Der Wein wirkt offen wie ein\nScheunentor und bietet eine aromatische Fülle von gelben Äpfeln und Birnen,\nAprikosen und Nektarinen, gelben Pflaumen und reifen Zitronen und Orangen. Dazu\nkommt etwas Vanille, Apfelschale und Patisserie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der \u003ci\u003eSous la Velle Absolu\u003c\/i\u003e\nmundfüllend saftig, einladend, tonisch und intensiv. Die Zitrusfrüchte und das\nGelbfleischige sind präsent. Ebenso die Säurespannung, die tiefe Energie, das\nvibrierend Mineralische und die Cremigkeit vom Hefelager. Schon der »einfache« \u003ci\u003eSous\nla Velle \u003c\/i\u003eist in 2022 hervorragend, aber kühler und noch zurückhaltender gegenüber\ndiesem so energiegeladenen wie einladenden Charmeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLoup de mer aus\nder Salzkruste mit Safran-Muschelfond (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eRisotto im\nhellen Hühner-Fond mit Steinpilzen (Huhn)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGnocchi mit\nZitronen-Beurre-Bordier, Salbei und Fenchelpollen (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743609610579,"sku":"9910246050","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246050.png?v=1778682189"},{"product_id":"saint-romain-rouge-combe-bazin-aoc","title":"Saint-Romain rouge \"Combe Bazin\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Combe Bazin \u003c\/em\u003estammt aus der gleichnamigen Lage im südöstlichen Bereich der Appellation Richtung Auxey-Duresses. Combe Bazin ist gleichfalls nach Südosten ausgerichtet und liegt auf 375 bis 385 Metern. Im Weinberg mit weißem Kalkboden, dem sogenannten \u003cem\u003eCalcosol sur marne de Saint-Romain,\u003c\/em\u003e stehen 30 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus \u003cem\u003ePigeage\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eRemontage\u003c\/em\u003e, also ein Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung geschah spontan in den Fässern. Der Ausbau lief über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003cem\u003eBarriques\u003c\/em\u003e sowie in \u003cem\u003eTonneaux\u003c\/em\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wurde täglich probiert, und die Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. Das Weingut ist mittlerweile Biodyvin-zertifiziert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003emittleres, leicht transparentes Karminrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Combe Bazin 2022 \u003c\/em\u003eerinnert an Blüten, Gestein und eine tonische Mixtur aus Früchten, Zesten, etwas Eisen, Tabak und Unterholz. Genauer gesagt erinnert die Frucht an Süß- und Sauerkirschen, etwas Saft und Abrieb von Blutorangen, Cranberries und Himbeeren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der\u003cem\u003e Saint-Romain \u003c\/em\u003eernsthaft, trocken, fest und durchaus druckvoll. Es gibt eine gelungene Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Man spürt eine gewisse Form von Wärme in dem Wein, aber auch einige kühle Noten. Das Tannin wirkt leicht körnig, die Textur noch in gewissem Maße von der Hefe beeinflusst. Insgesamt ist das ein feiner, mit zunehmender Luft auch sinnlich werdender Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Ochsenschwanz und Butterbohnen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Geschmorte Paprika mit Bohnen und Orzo\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Spanferkel-Terrine mit Aprikosen, Rosmarin und Kartoffelpüree\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743609708883,"sku":"9910246048","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246048.png?v=1778682189"},{"product_id":"saint-romain-rouge-combe-bazin-aoc-1","title":"Saint-Romain rouge \"Combe Bazin\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Combe Bazin \u003c\/em\u003estammt aus der gleichnamigen Lage im südöstlichen Bereich der Appellation Richtung Auxey-Duresses. Combe Bazin ist gleichfalls nach Südosten ausgerichtet und liegt auf 360 Metern. Im Weinberg mit weißem Kalkboden, dem sogenannten \u003cem\u003eCalcosol sur marne de Saint-Romain,\u003c\/em\u003e stehen 30 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus \u003cem\u003ePigeage\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eRemontage\u003c\/em\u003e, also ein Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung geschah spontan in den Fässern. Der Ausbau lief über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003cem\u003eBarriques\u003c\/em\u003e sowie in \u003cem\u003eTonneaux\u003c\/em\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wurde täglich probiert, und die Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003emittleres, leicht transparentes Karminrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Combe Bazin 2021\u003c\/em\u003e ist ein floraler Wein, der an Rosenblüten und Heckenrosen erinnert. Hinzu kommen Noten von Süß- und Sauerkirschen und etwas Abrieb von Blutorangen. Darunter findet man etwas Unterholz und blonden Tabak. Das wirkt elegant und transparent.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Saint-Romain eine ähnliche Transparenz zwischen Blüten, vor allem roten Früchten und Unterholz mit einem noch etwas rauen Tannin und einer lebendigen Säure. Der Pinot Noir wirkt linear und frisch am Gaumen mit ein wenig Wärme, aber auch mit herben Noten im Finale. Er braucht noch ein wenig Zeit, um sich zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Pluma vom Pata negra, gegrillt mit Gratin dauphinois\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Kürbisrisotto mit Zimt\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Terrine aus Hühnerleber und Schweinefleisch, gemischtes Blattgemüse\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch, Geflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743609839955,"sku":"9910246036","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246036.png?v=1778682190"},{"product_id":"saint-romain-rouge-sous-roche-aoc","title":"Saint-Romain rouge \"Sous Roche\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Sous Roche 2020\u003c\/em\u003e stammt aus der gleichnamigen Lage im östlichen Bereich der Appellation. Die Lage Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 380 Metern. Im Weinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem \u003cem\u003eCalcosol sur marne de Saint-Romain\u003c\/em\u003e, stehen 60 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus \u003cem\u003ePigeage\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eRemontage\u003c\/em\u003e, also ein Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung geschah spontan in den Fässern. Der Ausbau lief über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003cem\u003eBarriques\u003c\/em\u003e sowie in \u003cem\u003eTonneaux\u003c\/em\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wurde täglich probiert, und die Fässer wurden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003erecht transparentes Purpurrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Sous Roche 2021\u003c\/em\u003e verbindet viel dunkle Frucht von Schwarzkirschen, etwas Zwetschge und Sauerkirschen mit Noten von Rinde, Stielen und Stengeln, etwas Torf und Tabak sowie Pfeffer. Das wirkt dunkel, fast erdig, ist aber in sich stimmig.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen behält der \u003cem\u003eSous Roche\u003c\/em\u003e zwar die erdige und auch säuerliche Komponente bei, sie wird aber durch eine feine Extraktsüße und ein gelungen feines Tannin in Balance gebracht. Der Wein wirkt daher bei aller Klarheit und Frische auch seidig und elegant, bleibt aber fest und griffig am Gaumen und schiebt nach vorne bis zu einem recht langen, kreidig wirkenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Geschmortes Kalbsbries à la diable, Ravioli mit Salbei\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Mairübchen und Spitzkohl, auf Johannisbeerholz geräuchert\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Magret von der Ente, leicht geräuchert, Karotten und Raz-El-Hanout Mousseline\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Geflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743610003795,"sku":"9910246037","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246037.png?v=1778682191"},{"product_id":"saint-romain-rouge-sous-roche-aoc-1","title":"Saint-Romain rouge \"Sous Roche\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Sous Roche 2020\u003c\/em\u003e stammt aus der gleichnamigen Lage im östlichen Bereich der Appellation. Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 380 Metern. Im Weinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem \u003cem\u003eCalcosol sur marne de Saint-Romain\u003c\/em\u003e, stehen 60 Jahre alte Reben. Handlese, teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve. Eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in den Fässern. Der Ausbau läuft über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wird täglich probiert, und die Fässer werden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hält. Es wird mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wird erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003erecht dichtes Kirschrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSaint-Romain Sous Roche 2020\u003c\/em\u003e bewegt sich ganz in der Stilistik des Hauses. Die Frucht – hier vor allem Schwarzkirsche und Sauerkirsche – verbindet sich mit Zimtrinde und schwarzer Schokolade, leicht grünen, aber reifen Noten von Johannisbeerblättern und Strünken. Im Duft wirkt der Wein gleichsam einladend und charmant wie auch streng.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen wird es elegant und seidig. Es ist ein Wein, der jetzt schon sehr viel Trinkvergnügen bietet, weil das Tannin fein und geschliffen ist, die Textur fast cremig und die rote Frucht einen süßen Kern hat und eine Extraktsüße bietet. Dabei wirkt der Wein überaus elegant und lang, nobel in seiner nahtlosen Verbindung von Frucht und Gerbstoff und außerdem lebendig in seiner Säurestruktur. Das ist einfach gut und dabei wie alle Weine der Domaine präzise, schlank und mit einem Holz, das dient und nie in den Vordergrund tritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Gebratene Kalbsleber mit Cavolo Nero\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Steinpilz-Risotto mit Salbei und Orange\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Polenta mit weißen Trüffeln\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743610462547,"sku":"9910246018","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246018.png?v=1778682191"},{"product_id":"saint-romain-rouge-sous-roche-aoc-2","title":"Saint-Romain rouge \"Sous Roche\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eSaint-Romain Sous Roche 2022\u003c\/i\u003e\nstammt aus der gleichnamigen Lage im östlichen Bereich der Appellation. Die\nLage Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 350 bis 350 Metern. Im\nWeinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem \u003ci\u003eCalcosol sur marne de Saint-Romain\u003c\/i\u003e,\nstehen 60 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung\nund spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve sowie eine Mischung aus \u003ci\u003ePigeage\u003c\/i\u003e\nund \u003ci\u003eRemontage\u003c\/i\u003e, also ein Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts.\nDie malolaktische Gärung geschah spontan in den Fässern. Der Ausbau lief über\nzehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-\u003ci\u003eBarriques\u003c\/i\u003e\nsowie in \u003ci\u003eTonneaux\u003c\/i\u003e, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der\nWein wurde täglich probiert, und die Fässer wurden abgezogen, sofern es\nFrédéric Buisson für sinnvoll hielt. Es wurde mit Bentonit geschönt und nur\nsehr grob filtriert. Geschwefelt wurde erst bei der Füllung mit höchstens 40\nbis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003erecht transparentes Purpurrot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eSaint-Romain Sous Roche 2022\u003c\/i\u003e ist\nim Duft eher zurückhaltend, wenn nicht scheu. Daran ändert sich auch nach dem Karaffieren\nnichts. Es duftet ein wenig nach Kirsche, Himbeere und Zwetschge mit leicht\nwarmem Blätterteig und handwarmem Torf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen öffnet sich der \u003ci\u003eSous Roche\u003c\/i\u003e und\nwird geschmeidig und sinnlich. Dabei wirkt die Frucht reif und in Teilen noch angenehm\nknackig mit Anklängen von Sauerkirschen. Es gibt eine Spur Extraktsüße in dem\ninsgesamt trocken wirkenden Pinot Noir, der eine gelungene Klarheit und\nStruktur bietet. Das Tannin ist fest, aber reif und nicht zu präsent, die Säure\nklar, der Wein griffig, leicht erdig und kräuterwürzig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMagret von der Ente, leicht geräuchert, Karotten und\nRaz-El-Hanout-Mousseline (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbskopf mit Gribiche (Kalb)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGetrüffelter Rote-Beete-Burger (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743610593619,"sku":"9910246054","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246054.png?v=1778682192"},{"product_id":"santenay-1er-cru-rouge-clos-de-la-comme-aoc","title":"Santenay 1er Cru rouge \"Clos De La Comme\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSantenay 1er Cru Clos de la Comme 2020\u003c\/em\u003e stammt aus Zukauf. Daher wird er vom Maison Henri \u0026amp; Gilles Buisson angeboten. Die zugekauften Trauben sind aber ebenfalls biozertifiziert nach \u003cem\u003eEcocert\u003c\/em\u003e und zusätzlich biodynamisch nach \u003cem\u003edemeter\u003c\/em\u003e. Der Clos de la Comme liegt auf 280 Metern. La Comme ist mit 21,61 Hektar ziemlich groß, und der obere Teil ist als \u003cem\u003eVillage\u003c\/em\u003e klassifiziert. Der Clos de la Colle ist das Kernstück der Lage, die direkt an Chassagne-Montrachet angrenzt. Handlese, teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve. Eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in den Fässern. Der Ausbau läuft über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wird täglich probiert, und die Fässer werden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hält. Es wird mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wird erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003erecht dichtes Kirschrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSantenay 1er Cru Clos de la Comme 2020\u003c\/em\u003e liegt ganz auf der feinfruchtigen und finessenreichen Seite von Santenay. Kein Wunder, weil die Lage direkt an Chassagne-Montrachet angrenzt. Tatsächlich wirkt der Wein zwar rotbeerig und kirschig, er ist aber gleichzeitig transparent und klar, floral und durchsetzt mit dezenten Gewürznoten sowie von nur ganz wenig spürbarem Holz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der \u003cem\u003e1er Cru\u003c\/em\u003e schon jetzt hinreißend charmant in der Kombination aus körnigem bis feinkörnigem Tannin, einem leichten Schmelz in der Textur, viel knackiger Säure und einer lebendigen roten wie auch dunklen Frucht, die abgerundet wird von einem Hauch Vanille und Zimt. Hier baut sich schnell Spannung auf. Der Saft der puren reinen Frucht erweist sich hier als das dominierende Element und sorgt für Freude und Trinkfluss. Angenehm sind die leicht herben Komponenten, die dem \u003cem\u003eSantenay\u003c\/em\u003e viel zusätzlichen Charakter und eine spürbare Reibungsfläche verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Geschmorter Fasan mit Wirsing\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Wildgeflügel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Rosmarin\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Pappardelle mit Cavolo Nero und Linsen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743610724691,"sku":"9910246016","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246016.png?v=1778682193"},{"product_id":"santenay-rouge-croix-sorine-aoc","title":"Santenay rouge \"Croix Sorine\" AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSantenay Croix Sorine 2020\u003c\/em\u003e stammt aus Zukauf. Daher wird er vom Maison Henri \u0026amp; Gilles Buisson angeboten. Die zugekauften Trauben aber sind gleichfalls biozertifiziert nach \u003cem\u003eEcocert\u003c\/em\u003e und zusätzlich biodynamisch nach \u003cem\u003edemeter\u003c\/em\u003e. Crois Sorine schließt nordwestlich oberhalb an den 1er Cru La Maladière an. Handlese, teilweise Entrappung und spontane Vergärung im Edelstahl-Cuve. Eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also Unterstoßen und Überschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in den Fässern. Der Ausbau läuft über zehn bis zwölf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, von denen höchstens 10 % jährlich ersetzt werden. Der Wein wird täglich probiert, und die Fässer werden abgezogen, sofern es Frédéric Buisson für sinnvoll hält. Es wird mit Bentonit geschönt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wird erst bei der Füllung mit höchstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003etransparentes Kirschrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer \u003cem\u003eSantenay Croix Sorine 2020\u003c\/em\u003e ist ein Wein, der sich im Duft noch fein und dezent zurückhält. Finesse mit Sauerkirschen und Weichselkirschen, reifen roten Beeren und etwas Blutorangensaft ist hier Trumpf. Das Holz bleibt ganz dezent im Hintergrund.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der \u003cem\u003eSantenay\u003c\/em\u003e seidig und elegant in der roten Frucht und feinkörnig, fest und gleichzeitig präzise in der Struktur von Gerbstoffen und Säuren. Die Betonung liegt hier auf Frische und purer Frucht, die vom verwendeten Holz dezent und ganz zurückhaltend in Szene gesetzt wird. Auch wenn es ein \u003cem\u003eMaison\u003c\/em\u003e ist, reiht sich der Wein nahtlos in das Portfolio der Buissons ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Ganze Steinpilze aus dem Ofen mit Pancetta\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Frittata mit Totentrompeten und Pfifferlingen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Pappardelle mit Hasensauce\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Wild)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743611281747,"sku":"9910246015","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246015.png?v=1778682194"},{"product_id":"volnay-1er-cru-chanlin-aoc","title":"Volnay 1er Cru \"Chanlin\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743611380051,"sku":"9910246055","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246055.png?v=1778682195"},{"product_id":"volnay-1er-cru-chanlin-aoc-1","title":"Volnay 1er Cru \"Chanlin\" AOC","description":"\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Henri \u0026amp; Gilles Buisson, Impasse du Clou, 21190 Saint-Romain \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Henri \u0026 Gilles Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743611511123,"sku":"9910246039","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910246039.png?v=1778682195"}],"url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/collections\/henri-gilles-buisson.oembed?page=2","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}